Barbacoa y consomé en Calkiní |
Elaboración de barbacoa tradicional con su consomé y acompañamientos para venta por orden o por kilo en Calkiní. Incluye procesos de cocción larga y entrega según horario de servicio. |
$162.14 - $324.28 / persona |
Enchiladas por orden en Calkiní |
Preparación de enchiladas en diferentes estilos (verdes, rojas, suizas) listas para consumo en Calkiní, servidas por orden con guarniciones. Gestionan pedidos para llevar y en local. |
$96.20 / orden |
Birriería (birria por porción) en Calkiní |
Venta de birria en porciones acompañada de consomé y tortillas, preparada para consumo en local o para llevar dentro de Calkiní. Incluye variantes de carne y opciones de acompañamiento. |
$121.67 / porción |
Tortas y pambazos en Calkiní |
Preparación y venta de tortas y pambazos con rellenos típicos mexicanos, servidas en local o para llevar dentro de Calkiní. Se elaboran por orden y pueden incluir ingredientes personalizados. |
$86.13 - $141.87 / pieza |
Pozolería (porción de pozole) en Calkiní |
Venta de porciones de pozole preparado siguiendo recetas tradicionales, con complementos como lechuga, rábanos y limón, distribuido en Calkiní. Disponible para consumo en local y para llevar. |
$96.07 / porción |
Diseño de carta y menú en Calkiní |
Servicio de creación y estructuración de cartas y menús con enfoque en comida mexicana para establecimientos en Calkiní, considerando balance de precios y categorías de platillos. |
$3,540.74 / proyecto |
Salsas artesanales (por frasco) en Calkiní |
Elaboración y venta de salsas caseras en frascos, con recetas tradicionales y controles de conservación, disponibles para compra en Calkiní. Incluye etiquetas con ingredientes y recomendaciones de uso. |
$65.75 / frasco |
Fotografía de alimentos en Calkiní |
Servicio fotográfico profesional especializado en platillos de comida mexicana para menús, redes sociales y material promocional de negocios en Calkiní. Incluye edición y entrega digital de imágenes. |
$2,529.46 / sesión |
Abastecimiento de ingredientes tradicionales en Calkiní |
Suministro y entrega de ingredientes claves para la cocina mexicana como maíz nixtamalizado, chiles, especias y hierbas a establecimientos en Calkiní. Incluye opciones orgánicas y a granel. |
$506.61 / pedido |
Consultoría gastronómica mexicana en Calkiní |
Asesoría técnica para restaurantes y negocios que desean desarrollar o mejorar menús de comida mexicana en Calkiní, incluyendo análisis de recetas, costos y procesos operativos. |
$810.56 / hora |
Servicio de desayunos fríos para oficinas en Calkiní |
Entrega de desayunos fríos con opciones mexicanas como molletes y pan dulce a oficinas y grupos en Calkiní, con programación diaria o esporádica. |
$86.10 / persona |
Sopes y tlacoyos por orden en Calkiní |
Preparación y venta de sopes y tlacoyos con distintos guisos y quesos, servidos en local o para llevar dentro de Calkiní. Se elaboran con masa fresca y acompañamientos tradicionales. |
$45.65 / pieza |
Producción de masa nixtamalizada por kilo en Calkiní |
Elaboración de masa de maíz nixtamalizado lista para tortillas, tamales y otros usos, con entrega por kilo en Calkiní. Se produce con técnicas tradicionales y control de consistencia. |
$35.46 / kilo |
Venta de tortillas hechas a mano en Calkiní |
Producción y venta de tortillas artesanales de maíz nixtamalizado elaboradas a mano y distribuidas en Calkiní. Se suministran por kilo y en pedidos recurrentes para establecimientos y hogares. |
$30.44 - $71.02 / kilo |
Catering para eventos en Calkiní |
Servicio integral de alimentos para eventos con menús de comida mexicana, logística y entrega en el lugar del evento en Calkiní. Incluye montaje básico y coordinación con el cliente según el número de invitados. |
$121.40 - $657.56 / persona |
Talleres de nixtamal y masa en Calkiní |
Clases prácticas sobre el proceso de nixtamalización y elaboración de masa de maíz para tortillas y tamales, impartidas en Calkiní a interesados en técnicas tradicionales. |
$606.77 / persona |
Tamales artesanales en Calkiní |
Preparación y venta de tamales tradicionales en diferentes sabores y rellenos, con entrega en mercados y pedidos en Calkiní. Se ofrecen por pieza o por docena para consumo inmediato o eventos. |
$25.35 - $304.25 / pieza |
Servicio de entrega a domicilio en Calkiní |
Transporte y entrega de pedidos de comida mexicana desde restaurantes y cocinas comunitarias hasta domicilios ubicados en Calkiní. Incluye seguimiento de rutas y tiempos estimados. |
$40.48 - $121.45 / servicio |
Renta de equipo para eventos (comal, parrilla) en Calkiní |
Alquiler de equipo de cocina y servicio como comales, parrillas y mesas para preparar comida mexicana en eventos realizados en Calkiní. Incluye transporte y montaje opcional. |
$455.55 - $2,530.85 / evento |
Cochinita pibil por kilo en Calkiní |
Preparación de cochinita pibil marinada con achiote y especias, cocida al horno o en pib y vendida por kilo para entrega en Calkiní. Se ofrece con cebolla encurtida y tortillas si se solicita. |
$243.09 / kilo |
Lunch boxes y comidas para empresas en Calkiní |
Suministro diario de comidas en caja para personal de empresas con menús mexicanos balanceados y entrega en oficinas dentro de Calkiní. Incluye coordinación de menús y facturación. |
$96.39 - $253.67 / persona |
Renta de cristalería y vajilla para eventos en Calkiní |
Alquiler de cristalería, vajilla y cubertería adecuada para servicio de comida mexicana en eventos celebrados en Calkiní, con opciones por número de invitados y estilos. |
$456.60 - $3,246.94 / evento |
Carnitas por kilo en Calkiní |
Preparación y venta de carnitas tradicionales cocinadas en grasa de cerdo y especias, ofrecidas por kilo y con guarniciones en Calkiní. Se gestionan pedidos para consumo inmediato y pedidos por encargo. |
$223.14 / kilo |
Tortillería industrial (suministro a restaurantes) en Calkiní |
Suministro regular de tortillas producidas a escala industrial para restaurantes y comercios en Calkiní, con entregas programadas y control sanitario. |
$28.37 / kilo |
Taquería tradicional en Calkiní |
Venta de tacos preparados al momento con carnes, salsas y guarniciones típicas; atención en sitio y para llevar en Calkiní. Ideal para consumo inmediato, con opciones por pieza y por orden. |
$15.19 - $50.64 / pieza |
Mole tradicional por kilo en Calkiní |
Elaboración y venta de mole tradicional preparado con especias y chiles, vendido por kilo para uso doméstico o gastronómico en Calkiní. Se entrega en envases adecuados y con recomendaciones de uso. |
$182.64 / kilo |
Menú vegetariano y vegano mexicano en Calkiní |
Desarrollo y preparación de versiones vegetarianas y veganas de platillos tradicionales mexicanos para clientes en Calkiní, adaptando recetas y asegurando alternativas de proteína vegetal. |
$141.96 / persona |
Servicio de prueba de menú (tasting) en Calkiní |
Sesión de degustación destinada a propietarios y chefs para evaluar y ajustar menús de comida mexicana antes de su lanzamiento en Calkiní. Incluye porciones pequeñas y retroalimentación técnica. |
$1,214.48 / sesión |
Renta de puesto o módulo para ferias en Calkiní |
Alquiler de espacios para venta de comida mexicana en ferias y eventos locales dentro de Calkiní, incluyendo permisos y condiciones del espacio cuando aplique. El servicio se cotiza por día. |
$809.96 - $5,062.27 / día |
Barra de tacos al pastor en Calkiní |
Instalación y operación de una estación especializada en tacos al pastor para eventos, incluyendo trompo, salsas y servicio en Calkiní. Atendemos por porción conforme a la demanda del evento. |
$182.41 - $354.69 / persona |
Renta de parrilla para asados y carnes en Calkiní |
Alquiler de parrillas y equipo de asado para preparar carnes al estilo mexicano en reuniones y eventos realizados en Calkiní, con entrega y recolección según contrato. |
$658.14 / día |
Venta de mariscos estilo mexicano en Calkiní |
Preparación y venta de platillos de mariscos con sazón mexicano, como ceviches y cocteles, disponibles en restaurantes y puestos dentro de Calkiní. Se venden por porción o por orden. |
$162.04 / porción |
Atención para ferias gastronómicas en Calkiní |
Organización operativa y suministro de alimentos mexicanos en ferias y eventos gastronómicos celebrados en Calkiní, incluyendo logística, permisos y personal. |
$3,539.51 / evento |
Food truck de comida mexicana en Calkiní |
Vehículo equipado para preparar y vender platillos mexicanos en eventos, plazas o festivales dentro de Calkiní. Ofrece menús móviles con cocina montada y personal operativo por evento. |
$5,056.00 - $20,224.01 / evento |
Desayunos corridos en Calkiní |
Servicio de desayunos corridos con platillos mexicanos equilibrados y rápida entrega para trabajadores y particulares en Calkiní. Se ofrece menú variable por día para consumo en local o para llevar. |
$65.89 / persona |
Servicio de mixología y coctelería mexicana en Calkiní |
Preparación y servicio de cocteles tradicionales mexicanos y bebidas con base de mezcal, tequila y frutas para eventos en Calkiní. Incluye mixólogos y barras completas. |
$910.71 - $4,047.60 / evento |
Clases de cocina mexicana en Calkiní |
Talleres prácticos para aprender recetas tradicionales mexicanas, técnicas de nixtamalizado, salsas y platillos regionales impartidos en Calkiní. Pueden ser individuales o grupales con material incluido. |
$455.61 - $1,518.70 / persona |
Servicio para filmaciones y producciones en Calkiní |
Suministro de alimentos mexicanos y puesta en escena culinaria para filmaciones, sesiones fotográficas y grabaciones en locaciones dentro de Calkiní. Incluye vestuario de mesa y asesoría en continuidad. |
$3,544.81 / día |
Postres mexicanos tradicionales en Calkiní |
Elaboración y venta de postres mexicanos como flan, arroz con leche y buñuelos para consumo en Calkiní, disponibles por porción y en presentaciones para eventos. |
$55.79 / porción |
Meseros y personal de servicio en Calkiní |
Suministro de personal capacitado para atención en eventos y banquetes con experiencia en servicio de comida mexicana en Calkiní. Incluye coordinación horaria y funciones de atención a invitados. |
$121.72 / hora |
Distribución de bebidas tradicionales en Calkiní |
Suministro y entrega de bebidas mexicanas tradicionales como aguas frescas, atoles y tepache a locales y eventos en Calkiní, con envases adecuados para servicio. |
$45.53 / litro |
Creación de recetas y estandarización en Calkiní |
Desarrollo de recetas estandarizadas de platillos mexicanos con ficha técnica, costos y porciones para su implementación en restaurantes de Calkiní. Incluye pruebas y ajustes. |
$2,231.34 / proyecto |
Asesoría en permisos sanitarios y normatividad en Calkiní |
Consultoría sobre requisitos y gestión de permisos sanitarios para negocios de comida mexicana en Calkiní, incluyendo asesoría documental y procesos de inspección. |
$911.26 / servicio |
Empaques y presentación para llevar en Calkiní |
Suministro y diseño de empaques para comida mexicana para llevar, incluyendo recipientes térmicos y ecoamigables, con distribución en Calkiní. Se ajusta a necesidades de conservación y presentación. |
$121.45 / paquete |
